Pustaka Kuliner Lengkap; 1500 Resep Masakan Sehat untuk Bayi Hingga Manula, Tuti Soenardi

Judul/Title: Pustaka Kuliner Lengkap; 1500 Resep Masakan Sehat untuk Bayi Hingga Manula
Penulis/Author: Tuti Soenardi
Penerbit/Publisher: Gramedia
Edisi/Edition: 2010
Halaman/Pages: 754
Dimensi/Dimension: 18 x 25 x 5 cm
Sampul/Cover: Hard Cover
Bahasa/Language: Indonesia
Harga/Price: Rp. 250.000,-
Call No.:

Sebuah pustaka yang menggabungkan buku-buku resep oleh Tuti Soenardi, pakar gizi dan kuliner ternama, yang mencakup 1500 resep masakan, terdiri atas:

Hidangan untuk Bayi: Variasi olahan buah, bubur, makanan tim saring, sajian tim, sup, jus buah, hidangan selingan, makananan pendamping ASI, dan makanan untuk kecerdasan dan imunitas

Hidangan untuk Balita: aneka hidangan sarapang pagi, makan siang, makan malam; sajian ikan-ayam-tahu/tempe,telur, daging; makanan selingan; camilan,jus; makanan penggugah selera; hidangan lezat; sayur; bekal sekolah anak; makanan untuk anak autis; makanan sehat untuk imunitas , dan kecerdasan; makanan untuk mencegah penyakit; nugget; serta hidangan susu.

Hidangan untuk Penderita Penyakit: variasi hidangan sarapan pagi, makan siang, makan malam, camilan; jus; kue; sup; juga sajian ikan, ayam, dan daging bagi penderita penyakit jantung, kanker, dan hipertensi.

Makanan Sehat: variasi makanan organik, salad, sayuran, hidangan utama, dessert, jus dan kue.

Hidangan lezat dari Bumi Indonesia: aneka sajian dari tepung ganyong, tepung labu kuning, tepung pisang, tepung sukun, tepung ubi, tepung rasi jalejo; nasi aruk; olahan mi; jus; dan dessert dari berbagai jenis tepung.

Masakan Sehat ala Cafe dan Resto: aneka appetizer dingin, appetizer panas, pasta, main course, jus, snack, dessert, dan sandwich.

Makanan Sehat untuk Katering: Aneka sup; salad; hidangan daging, ayam, telur, tahu/tempe, dan sayuran; pasta; dessert; jus; dan snack.

Buku ini merupakan pustaka kuliner yang wajib setiap praktisi boga dan keluarga Indonesia miliki karena kandungannya yang superlengkap, sekaligus menjadi satu dokumentasi kuliner yang bisa dimanfaatkan secara turun temurun.

INDONESIAN FOOD AND COOKERY, Sri Owen

Judul/Title: Indonesian Food and Cookery
Penulis/Author: Sri Owen
Penerbit/Publisher: Prospect Books
Edisi/Edition: 1980
Halaman/Pages: 255
Dimensi/Dimension: 14 x 21.5 x 2cm
Sampul/Cover: Soft Cover
Bahasa/Language: English
Harga/Price: Rp. 100.000,-
Call No.: 641/Owe/i

Sri Owen was born in Central Sumatra, and has lived or traveled in most parts of Sumatra, Java and Bali. Married to an Englishman, she has lived in London for the past fifteen years, raising a family, cooking and writing about Indonesian food, and broadcasting.

She learned to cook in the traditional way, by watching and tasting, and has combined her practical experience with research to prepare this successor to her first book, which was published in 1976. Indonesian Food and Cookery has a much enlarged number and range of recipes, and exhaustive list of enlarged number and range recipes, an exhaustive list of fruits, vegetables and spices in common use in Indonesia, and a long introduction describing Indonesian cooking and eating habits and the place of food in Indonesian social life. It also includes fifty-one original drawings by the Laotian artist Soun who came to England as a refugee in 1979.

FOOD COMBINING, Andang Gunawan

Judul/Title: Food Combining
Penerbit/Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Edisi/Edition: 2001
Halaman/Pages: 188
Dimensi/Dimension: 18.5 x 23.5 x 1.5cm
Sampul/Cover: Soft Cover
Bahasa/Language: Indonesia
Harga/ Price: -
Call No.: 613.7/Gun/f

Buku mengenai Kombinasi Makanan Serasi, atau lebih populer dengan nama Food Combining, telah ditulis oleh begitu banyak pengikutnya diseluruh dunia. Sebagian besar adalah mereka yang pernah mengalami sakit dan tidak menemukan kesembuhan secara medis tapi sehat kembali setelah menerapkan pola makan ini. Sayangnya, buku-buku yang ditulis mengenai pola makan ini selain berbahasa asing, petunjuk-petunjuknya lebih cocok untuk gaya hidup orang barat.

Disesuaikan dengan gaya hidup dan pola makan masyarakat Indonesia, buku tentang Kombinai Makanan Serasi ini memberikan pengetahuan kepada Anda pola makan yang benar, yang diselaraskan dengan siklus pencernaan tubuh. Dengan pola makan yang memanfaatkan naluri alami tubuh ini, anda tak perlu menghitung-hitung kalori, apalagi mengurangi porsi makan. Anda hanya perlu tahu kapan harus makan dan kombinasi makanan apa yang serasi. Secara alami tubuh akan mencapai dan mempertahankan berat idealnya; kesehatan dan kebugaran Anda akan tetap prima.

Dilengkapi dengan informasi kombinasi makanan apa yang serasi dan tidak serasi beserta contoh menu sehari-hari dan resep-resep masakannya, para pemula akan merasa mudah menerapkan pola makan ini.